Torte

Torta con mandorle e cioccolato fondente. Porzioni: 12/14 Peso: 1,2 kg

Torta con mandorle, cioccolato bianco e limone. Porzioni 12/14 Peso: 1,2 kg

Biscuit al burro, pan di spagna bagnato con sciroppo alla macedonia, semifreddo chantilly, coperta da frutti di bosco. Peso: 1,440 kgPorzioni: 12/14

Biscuit al burro, pan di spagna bagnato con sciroppo alla macedonia, semifreddo chantilly, coperta da fragoline di bosco. Peso: 1,440 kgPorzioni: 12/14

Biscuit classico bagnato con sciroppo alla mela Annurca del Vesuvio, semifreddo di crema chantilly e mela Annurca, ricoperta di glassa al cioccolato bianco con spolverata di pan di spagna granulare....

Pasta babà con burro fino, farcito con semifreddo alla cassata e con gocce di cioccolato fondente. Porzioni: 12/14

Pasta babà con burro fino, farcito con semifreddo Chantilly e semifreddo alla crema di nocciola. Porzioni: 12/14 Peso: 1,530 kg

Biscuit al cioccolato bavarese alla nocciola croccante, cioccolato al latte e cereali. Porzioni: 12/14

Biscuit al cacao, semifreddo alla vaniglia, cioccolato al latte, inserimento di croccante al cioccolato, al latte e cereali, caramello ricoperto di glassa fondente. Porzioni 12/14

Bavarese al cioccolato bianco e riso soffiato, ricoperta da una finissima glassa di cioccolato al latte e da riso soffiato. Porzioni: 12/14

Biscuit crumble, semifreddo al Philadelphia con inserimento di frutti di bosco, ricoperta da una gustosa glassa al lampone. Peso: 1,300 kg porzioni: 12/14

Biscuit al cioccolato, semifreddo al cocco con inserimento di crema alla nocciola, ricoperta di cocco. Peso: 1,150 kg Porzioni: 12/14  

Pan di spagna e cioccolato bianco bagnato con liquore al rhum, mousse al cioccolato fondente con inserimento di gocce di cioccolato fondente, ricoperta con scaglie di mandorle. Peso: 1,280 kgPorzioni:...

Pan di spagna al cacao inzuppato con liquore al rhum, mousse di cioccolato fondente con inserimento di crema alla nocciola, glassata con cioccolato fondente. Peso: 1,150 kgPorzioni: 12/14

Biscuit inzuppato con sciroppo alla macedonia, bavarese alla vaniglia con polpa di fragole e fragoline di bosco con inserimento di cioccolato bianco pralinato, ricoperta di glassa alla fragola. Peso: 1,350...

Biscotto croccante, crema di meringhe, biscotto inzuppato con liquore “strega”, inserimento di albicocche del vesuvio frullate, ricoperta da glassa al cioccolato bianco e meringhe. peso: 1,2 kgporzioni: 12/14

Pan di spagna al cacao bagnato con sciroppo alla vaniglia, semifreddo di cacao e crema di nocciole con inserimento di cioccolato, ricoperta da riccioli di cioccolato finissimo al latte. peso:...

Biscuit al cioccolato, mousse al cioccolato al latte con bavarese alla nocciola, pralinato ai cereali. peso: 1,250porzioni: 12/14

Biscuit al cacao bagnato con liquore alla crema di cacao. Semifreddo al cioccolato bianco con inserimento di pralinato di nocciole e cereali, semifreddo al cioccolato fondente.peso: 1,150 kgporzioni: 12/14

Biscotto giapponese con nocciole di Giffoni, semifreddo alla ricotta siciliana con noci.peso: 1,150 kgporzioni: 12/14

Biscotto giapponese, farcita con ricotta siciliana, panna e pere, ricoperta con zucchero a velo.peso: 1.150 kgporzioni: 12/14

Biscuit al cacao bagnato con sciroppo al cioccolato, bavarese al pistacchio con inserimento di ricotta e gocce di cioccolato fondente.peso: 1,2 kgporzioni: 12/14

Pan di spagna al cioccolato, semifreddo alla vaniglia, cioccolato al latte e nocciola pralinati con inserimento di granella di nocciole. Ricoperta di glassa gianduia e granella di nocciole.peso: 1.3 kgporzioni:...

Biscuit al cioccolato fondente, semifreddo alla vaniglia, semifreddo al cacao e semifreddo alla nocciola con inserimento di pralinato alla nocciola, cioccolato a latte e cereali, il tutto ricoperto da una...

Pan di spagna bagnato con sciroppo di limoni di Sorrento, leggera bavarese al limone con inserimento di cioccolato bianco.peso: 1,150 kgporzioni: 12/14

Biscuit al cacao inzuppato con sciroppo al cioccolato, semifreddo chantilly con biscotti Pan di Stelle e crema di nocciola, ricoperta da una glassa di cioccolato fondente.PESO: 1,150 KGporzioni: 12/14

Pan di spagna inzuppato di caffè, semifreddo di mascarpone, ricoperto di puro cacao.peso: 1,150 kgporzioni: 12/14

Pan di spagna inzuppato con sciroppo alla vaniglia, bavarese al cioccolato fondente, bavarese alla nocciola e bavarese al pistacchio.peso: 1,2 kgporzioni: 12/14

Biscotto croccante, bavarese a caramello, bavarese alla vaniglia, biscotto inzuppato al caffè, inserimento di caramello salato, ricoperta con glassa al caramello salato e meringhe.peso: 1,2 kgporzioni: 12/14